ArrayAccess インターフェイス

http://php.net/manual/ja/class.arrayaccess.php

配列としてオブジェクトにアクセスするための機能のインターフェイスです。

http://www.symfony-project.org/more-with-symfony/1_4/ja/06-Advanced-Forms

widgetSchema 配列と validatorSchema 配列は、

実際にはそれぞれ sfWidgetFormSchema とsfValidatorSchema と呼ばれる特殊なクラスで、

ArrayAccess インターフェイスを実装しています。